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芹香回锅肉的做法

2019-05-15 07:01:17 | 来源: 健康

食材明细:

5花肉 适当西芹 适当蒜头 适当姜 适当红椒 适当郫县豆瓣酱 适当盐 适当

1、主料

2、锅里烧开水,放入5花肉

3、5花肉煮至78成熟后捞出

4、将煮好的5花肉切薄片

5、红椒切丝

6、西芹斜着切小段

7、姜蒜剁成沫

8、锅里不放油,烧热后放入5花肉,用中小火慢煎

9、煎到5花肉的油脂全部出来后,倒出过剩的油脂(可以炒别的菜)放入1勺郫县豆瓣酱

10、放入西芹翻炒

11、放入姜蒜末和红椒,炒至红椒断生后加适当盐就能够了

小贴士:

5花肉不要炒的太干哟,不然口感不好

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