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菠萝中间黑了能吃吗?菠萝中间黑了是咋回事?[图]

2019-10-12 22:48:36来源:励志吧0次阅读

平时大家都喜欢吃菠萝,现在也正是吃菠萝的季节,菠萝的味道酸酸甜甜的,而且水分是非常大的,所以喜欢吃的人还真不少,但是经常有人发现吃菠萝的时候菠萝中间是黑的,但是其他的地方又没有什么变化,很多人都不知道这样的菠萝能不能吃,那菠萝中间黑了能吃吗?菠萝中间黑了是咋回事?

1、菠萝黑腐病

1.症状

未成熟或成熟的果实均可受害。感染先出现于果柄切端,靠切口的果面初产生暗色水渍状软斑,后扩大并互相联结,发展至整个果面,呈暗褐色,无明显边缘的大斑块,内部组织变软,水渍状部分与健康组织有明显的分界,果轴及其周围发黑,向上扩展,组织逐渐崩解,发现特殊的芳香味。后期病果大量渗出液体。

2.病原菌

为半知菌亚门丝孢纲根串珠霉属的异根串珠霉(Thielaviopsis paradoxa)。

3.发病规律

病菌以菌丝体或厚壁孢子在土壤或病组织中越冬。并借雨水溅射及昆虫传播,遇适当寄主时萌发侵入伤口危害。在贮运期间,则通过接触传染而蔓延至健果上。收获时,果柄的切口是病菌入侵的主要途径。冬菠萝遭低温霜冻,运输途中鲜果被压伤或抛伤,采收后堆积受日灼等均增加发病机会。温度23~29℃,果实黑腐发展快。较甜的品种比较酸的品种病重。

4.防治

根据果实成熟先后,分期分批采收。采收过程中必须轻拿轻放,防止人货混载,野蛮装卸。采后防止日晒。24h内将果实运进工厂及时加工,或贮入7.2℃冷库内。采收时每割一个菠萝,割刀先在消毒液内浸一下,或在果实基部裂缝处滴以苯甲酸等消毒液。采后以特克多1000mg/kg浸泡果实5min,防治效果良好,或将果柄切面浸渍含10%苯甲酸的酒精或农药抑霉唑,亦可防治黑腐病。

2、菠萝里面发黑能吃吗

菠萝里面发黑不能吃了。如果菠萝里面出现大片的黑心情况,说明菠萝已经变质了,这可能是由于菠萝储存时间太久而导致,另外菠萝外围没有变质的的果肉也不要吃,以免影响自身健康。

3、怎样挑选菠萝

1.看外表:外表呈淡黄色或亮黄色成熟度较好,芽眼的数量要少。

2.看果肉:果肉厚实而果芯细小的菠萝为优质品,质量较差的菠萝内部空隙较大,果肉薄而果芯粗大。

3.捏一捏:菠萝外表要软硬合适,具有一定的弹性较好。太硬或者过软都不太好,如果有汁液溢出说明变质,请不要食用。

4.闻一闻,通过香气的浓度可以判断菠萝的生熟程度,香气浓的是成熟较好的,淡一点的较生涩。

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