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自制卤肉饭的做法

2019-05-15 05:01:39来源:励志吧0次阅读

自制卤肉饭的材料5花肉300g大米饭相克食品100g油菜相克食品50g葱姜相克食品20g8角2个小茴香10粒桂皮1g香叶3片辣椒3个 自制卤肉饭的做法图片步骤,怎样做自制卤肉饭好吃?

猪颈背肉切条备用,本想切细丁,斟酌到宝喜欢吃肉,就改成条了,这样吃起来较爽~~用料酒和盐稍腌制10分钟后,焯水备用

热锅热油煸香葱姜,加入焯水的猪肉翻炒

加入生抽,老抽,红烧汁调味,继续炒出香味后加入适当开水和8角,小茴香,桂皮,香叶,及辣椒

大火烧开,慢火细炖30分钟,中间加入剥皮的熟鸡蛋2枚,煮至肉熟烂,鸡蛋入味便可关火

热水焯油菜备用

米饭焖熟备用

盘内盛米饭,加入油菜,鸡蛋和肉丝及汤汁就OK啦~~

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.肉提早用料酒盐腌制1下去味提鲜

2.水须1次加充足,炖煮进程会耗掉很多,多留点汤汁拌饭吃也很美味~~

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