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鱼丸有什么营养价值?鱼丸有什么功效?[图]

2019-10-12 22:18:52来源:励志吧0次阅读

鱼丸是男女老少都喜欢吃的一种食材,不管是炒菜还是煮汤还算下火锅,鱼丸都非常好吃,味道鲜美,弹性十足,并且鱼丸的营养成分也很丰富。你知道鱼丸有什么营养价值?鱼丸有什么功效吗?今天,就给大家来讲一讲鱼丸的营养价值和功效,接下来让我们一起来看一看吧。

1、鱼丸的简介

1、鱼丸的热量表

热量(大卡)107.00

碳水化合物(克)>12.7

脂肪(克)>1.3

蛋白质(克)>11.1

2、鱼丸的保存

自制新鲜鱼丸,可以煮熟后,放到冰箱内保存2~3天。

3、鱼丸的功效

提高免疫力、滋阴补阴

4、鱼丸的营养价值

1.鱼肉营养丰富,具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;

2.鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

3.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

5、鱼丸的烹饪技巧

鱼丸是以新鲜鱼肉为主料,将鱼肉剁碎,拌入淀粉、食盐、味精、姜汁等辅料捣成鱼泥,挤压成小圆球状。自制新鲜鱼丸时,挤出的鱼丸要浸泡在清水中大约半小时,防止粘连在一起。

2、鱼丸的作用

1.滋补功效

鱼丸营养丰富,对滋补健胃、养肝护肝、清热解毒、护发健美有一定作用,同时,也能够利水消肿、止嗽下气。对于刚生完孩子妇女,还有通乳作用。

2.保护心血管系统

鱼丸中镁元素含量很高,能较好地保护心血管系统,对于一些心血管疾病,如心肌梗死、高血压等有很好的预防作用。

3、鱼丸萝卜汤

1.材料

白萝卜150g,鱼丸100g,芹菜末1茶匙(5g),盐,白胡椒粉各1/2茶匙(3g),香油1茶匙(5ml),高汤1碗(250ml)

2.做法

1、白萝卜洗净,去皮,切长方块。

2、鱼丸洗净,上边切一个好看的十字花刀备用。再准备几片绿油油的芹菜叶。

3、锅中倒入高汤烧开,放入鱼丸煮滚,改小火后加入盐、白胡椒粉煮匀,加入芹菜末,淋上几滴香油即可。

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