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蓝莓怎么洗 如何挑选蓝莓

2019-12-05 05:38:50来源:励志吧0次阅读

蓝莓是一种营养非常高的食物,所以很多家长都会买蓝莓给孩子来吃,但是很多家长发现了一个问题,就是蓝莓虽然很好,但是却有一个难题,那就是蓝莓怎么洗呢,其实洗蓝莓要注意的是,别洗掉了蓝莓表皮上的果粉,所以不要用力去搓。

蓝莓怎么洗:

1、清水轻轻冲洗:方式是限度地不要破坏蓝莓鲜果皮上的那层白粉,只需少许清水轻轻冲洗一下就可以把表面上的粉尘洗掉就可以的了。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉,因为,果粉、果皮内含花青素等高价值营养物质是丰富的。

2、可用盐水泡,然后冲洗,用净水泡。新鲜蓝莓放在水里泡十分钟,泡的过程中,用手多搅动几回,再换回水冲一下就行了。或者可用盐水泡,然后冲洗,用净水泡。

3、野生的蓝莓泡水即可:野生的不用清洗,比较干净。种植的放在水里泡十分八分钟,其间用手多搅动几回,再换回水冲一下就行了。

学会了怎么清洗蓝莓,我们还要了解的是,如何来挑选蓝莓:

从蓝莓树上采摘的蓝莓鲜果外表有一层白色的果霜,这是蓝莓的香气和营养的重要来源。在超市购买的蓝莓鲜果一般都是125克的塑料盒包装,购买时先要检查蓝莓的新鲜度,具体方法如下:

1、查看果实表面白色果霜的多少,蓝莓果霜多新鲜度就高,果霜少或没有,蓝莓新鲜度就差;

2、查看蓝莓盒底部,如果发现有粉色液体,就表明盒内有烂果。在日本的超市,蓝莓鲜果当天卖不完要全部扔掉。在香港超市,鲜果当天卖不掉要降价50%左右。所以超市销售的鲜果价格与新鲜度有关,不代表真实的市场价格行情。

和很多水果一样,新鲜的蓝莓,果实应该是紧致的,而且看上去干性,饱满,表皮细滑。一般来说,蓝莓都不会带树叶和梗。要记住,个头的大小并不是衡量蓝莓果实是否成熟的标志,但蓝莓的颜色却很重要。成熟蓝莓的果子应该是在深紫色和蓝黑色之间。这样的蓝莓才好吃!

知道了如上的信息,那你就可以轻轻松松全家享受蓝莓的美味了。

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